開(kāi)封：東京夢(mèng)華不再有 徒留小城空徘徊
汴河通 開(kāi)封興 汴河廢 開(kāi)封衰
汴河是隋唐時(shí)期的大運(yùn)河，在當(dāng)時(shí)開(kāi)封甚至全國(guó)漕運(yùn)中占有極重要地位，不僅是開(kāi)封生命線(xiàn)，漕運(yùn)通暢也維系著北宋開(kāi)封城的繁盛。
說(shuō)到開(kāi)封，首先想到的是全盛時(shí)期的北宋，以及精美絕倫的《清明上河圖》。
不過(guò)，對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，最有吸引力的，恐怕還是《東京夢(mèng)華錄》中的各類(lèi)美食。不僅有肉食、面食、飲料、下酒菜、水果、甜點(diǎn)、零食，甚至還有冷飲。
如果能穿越回北宋汴京，進(jìn)一家酒樓，店小二會(huì)笑呵呵地問(wèn)，客官想吃點(diǎn)啥。你托腮想了一會(huì)兒，說(shuō)：紫蘇魚(yú)、洗手蟹、盤(pán)兔、炒蛤蜊、角炙腰子、蔥潑兔、蝦蕈、雞蕈、胡餅、荔枝腰子、蓮花鴨簽。其實(shí)紫蘇魚(yú)不是魚(yú)，而是用熟山藥加上姜末、蘑菇汁等輔料，捏成魚(yú)形狀的一道素菜。到了三伏天，還有好多解暑飲食，比如麻飲雞皮、細(xì)索涼粉、冰雪涼水、荔枝膏、沙糖綠豆甘草冰雪涼水等等。
北宋是極為難得的商業(yè)發(fā)達(dá)的時(shí)代，關(guān)鍵是當(dāng)時(shí)經(jīng)商不被歧視，這在農(nóng)業(yè)社會(huì)中簡(jiǎn)直是異數(shù)。
開(kāi)封人口輻輳，最高時(shí)超過(guò)100萬(wàn)，以當(dāng)時(shí)的開(kāi)封城區(qū)面積，有人推算每平方公里超過(guò)2萬(wàn)人，跟上世紀(jì)30年代到50年代的上海、廣州差不多。不一樣的是，仁宗之后街道兩邊都是商鋪。沒(méi)有發(fā)達(dá)的商業(yè)，開(kāi)封不可能養(yǎng)活那么多人。當(dāng)時(shí)的開(kāi)封，跟當(dāng)時(shí)東西方交匯、最發(fā)達(dá)的君士坦丁堡、巴格達(dá)并列。
史學(xué)家陳寅恪先生認(rèn)為，華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。西方與日本學(xué)界中認(rèn)為，宋朝是中國(guó)歷史上的文藝復(fù)興與經(jīng)濟(jì)革命時(shí)期。
現(xiàn)在去開(kāi)封，完全是一座新建的城市，曾經(jīng)的古城在現(xiàn)在開(kāi)封城的腳底。這座城市顯示了滄海桑田，顯示了黃河的威力。
經(jīng)濟(jì)跟著政治走
如果說(shuō)洛陽(yáng)的衰落，是隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心由西向東遷移而消失。開(kāi)封則是因?yàn)檎沃行挠蓛?nèi)陸向沿海轉(zhuǎn)移，而逐漸衰落。并且，在幾次轉(zhuǎn)型改革中，開(kāi)封都沒(méi)有得到很好的定位。
1954年，河南省省會(huì)遷往鄭州，標(biāo)志著開(kāi)封在河南省內(nèi)的衰落。重要的企事業(yè)單位隨省直行政機(jī)關(guān)一同西遷，中原地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心也相應(yīng)遷移至鄭州，開(kāi)封區(qū)位優(yōu)勢(shì)喪失。20世紀(jì)六七十年代，“鄭、汴、洛”的格局一直沒(méi)有打破，開(kāi)封當(dāng)了二十多年豫老二。 1984年鄭州依靠省會(huì)體制優(yōu)勢(shì)，挖走開(kāi)封下轄經(jīng)濟(jì)較好的五縣:新密、登封、新鄭、中牟、鞏義，進(jìn)一步加劇了開(kāi)封的衰落。
神奇的是，開(kāi)封的工業(yè)發(fā)展史，尤其是鼎盛時(shí)期，與洛陽(yáng)驚人地相似。上世紀(jì)七八十年代，作為河南省老工業(yè)基地，開(kāi)封曾擁有8家中央直屬企業(yè)，創(chuàng)造出諸多全省第一，例如河南第一臺(tái)電視機(jī)、第一臺(tái)電冰箱、第一根火腿腸、第一輛自行車(chē)和第一臺(tái)縫紉機(jī)等。1970年至1985年，開(kāi)封柴油機(jī)廠生產(chǎn)各類(lèi)柴油機(jī)超過(guò)10萬(wàn)臺(tái)，遠(yuǎn)銷(xiāo)山東、河北、內(nèi)蒙古、青海等地；開(kāi)封機(jī)械廠生產(chǎn)的拖拉機(jī)先后獲得省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、國(guó)家機(jī)械工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1985年，開(kāi)封生產(chǎn)的大型聯(lián)合收割機(jī)遠(yuǎn)銷(xiāo)22個(gè)省、市、自治區(qū)。
可惜到了90年代，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)改革滯后，最終在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。老國(guó)企經(jīng)營(yíng)思路陳舊，激勵(lì)制度、研發(fā)制度跟不上市場(chǎng)節(jié)奏，人才也在流失，導(dǎo)致自有品牌逐漸銷(xiāo)聲匿跡，矛盾洗衣粉和中州拖拉機(jī)都是經(jīng)典例子。
在物質(zhì)匱乏的年代，只要有產(chǎn)出就能有市場(chǎng)，但產(chǎn)品局限于中低端市場(chǎng)，結(jié)構(gòu)單一，忽視企業(yè)形象，許多開(kāi)封企業(yè)被兼并重組之后，自有品牌被雪藏，基本做起了代工，最終消亡。
全省17個(gè)地市中，開(kāi)封不斷下滑。1990年，鄭州GDP超過(guò)100億元，開(kāi)封為45億。1992年開(kāi)封滑落全省谷底，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度全省倒數(shù)第一，國(guó)民生產(chǎn)總值全省倒數(shù)第四。
開(kāi)封固有的交通優(yōu)勢(shì)也不復(fù)存在，曾經(jīng)最繁忙的古運(yùn)河汴河早成古跡，建國(guó)之后一直到現(xiàn)在大建高鐵，開(kāi)封成為鐵路時(shí)代的邊緣城市。京九鐵路與隴海鐵路交匯于商丘，京廣鐵路與隴海鐵路交匯于鄭州，開(kāi)封在兩者中間，卻兩頭不討好。
開(kāi)封缺乏城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)期規(guī)劃。
20世紀(jì)50年代曾提出“玻璃城”， 20世紀(jì)60年代的“化工城、電子城”，20世紀(jì)70年代的“輕紡城”，20世紀(jì)80年代的“旅游城”，你倒說(shuō)說(shuō)，你到底是座什么城？
近年工業(yè)有所改善。2014年全市生產(chǎn)總值2014年完成1492.1億元，比上年增長(zhǎng)9.5%。GDP增速排名全省第四位，連續(xù)4年超過(guò)全省平均速度。規(guī)模以上工業(yè)增加值、固定資產(chǎn)投資、社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅分別位居全省第一、第二和第三位，主要指標(biāo)增幅位居全省前列。
從近兩年來(lái)看，開(kāi)封GDP總量排名第12位左右，處于下游。但增速依舊保持上游，其2015和2016年GDP增速分別排名第三和第六。
中低端產(chǎn)業(yè)聚集 產(chǎn)業(yè)尚未從中低端突圍。
根據(jù)開(kāi)封統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2014年十大產(chǎn)業(yè)集群對(duì)規(guī)模以上工業(yè)的貢獻(xiàn)率為78.4%，對(duì)全市GDP貢獻(xiàn)率為39.6%。2015年，全市產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)工業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)13.6%，依舊占據(jù)全市規(guī)模以上工業(yè)的71.4%，。
各企業(yè)孤軍作戰(zhàn)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2014年十大產(chǎn)業(yè)集群營(yíng)收超30億的企業(yè)僅2家，10億以上企業(yè)26家，沒(méi)有中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)和河南省100強(qiáng)企業(yè)。
集群內(nèi)龍頭企業(yè)自身同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)明顯，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化融合程度較低，帶動(dòng)力較弱，與產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)其他企業(yè)合作并不緊密，只能孤軍作戰(zhàn)。糧食機(jī)械制造、化工等行業(yè)，雖然掌握部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán)，卻無(wú)法掌握定價(jià)權(quán)，幾乎沒(méi)有高附加值產(chǎn)品。
其中各行業(yè)分布為：新材料19家、光伏5家、生物醫(yī)藥21家、汽車(chē)及零部件35家、裝備制造232家、紡織服裝142家、木業(yè)192家、化工122家、食品229家、電子信息24家，超過(guò)200家的僅有裝備制造和食品業(yè)，新材料、生物醫(yī)藥、光伏、電子信息四個(gè)集群規(guī)模以上企業(yè)少、規(guī)模小，主營(yíng)收入均未超過(guò)50億，無(wú)論從規(guī)模還是集群總量、效益，均與其他六個(gè)產(chǎn)業(yè)差距太大。開(kāi)封十大集群與河南省的千億元集群完全不是一個(gè)層級(jí)。
從集群內(nèi)看，上下游企業(yè)間缺乏有效溝通與協(xié)作，企業(yè)間關(guān)聯(lián)度低，很大程度上只是數(shù)量匯合，空間聚集，沒(méi)有形成真正的產(chǎn)業(yè)集群。各縣區(qū)雖然都有主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，但不充分考慮區(qū)位、交通、資源等條件，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)甚至達(dá)到四五個(gè)，雷同現(xiàn)象普遍，重復(fù)性企業(yè)多，屬于聚而不集、園區(qū)專(zhuān)而不優(yōu)。既然大家做的東西差不多，就沒(méi)有并購(gòu)的必要，大家互挖墻腳。
開(kāi)封市多數(shù)產(chǎn)業(yè)鏈條過(guò)短，上下游和外圍配套企業(yè)脫節(jié)，無(wú)法形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。紡織、化工、食品、光伏、木業(yè)等產(chǎn)業(yè)集群大多處于中低端和初級(jí)加工環(huán)節(jié)，距離完整的產(chǎn)業(yè)鏈還很遠(yuǎn)。
以后開(kāi)封得靠鄭州。現(xiàn)在鄭汴經(jīng)濟(jì)帶大興基建，鄭州人口、企業(yè)云集，等到鄭州發(fā)展到一定程度開(kāi)始外溢，到開(kāi)封買(mǎi)房度假建企業(yè)，開(kāi)封到時(shí)將成為鄭州經(jīng)濟(jì)圈的一部分。
一手旅游好牌打爛了
開(kāi)封孕育了上承漢唐、下啟明清的宋文化。更涌現(xiàn)出包拯、楊家將、岳飛、王安石、張擇端和蔡邕等名人大家。還是戲曲之鄉(xiāng)、木版年畫(huà)藝術(shù)之鄉(xiāng)、盤(pán)鼓藝術(shù)之鄉(xiāng)，卻沒(méi)能將旅游發(fā)展成支柱。
宋文化資源是開(kāi)封旅游市場(chǎng)的主力。多年來(lái)開(kāi)發(fā)建設(shè)了包公祠、宋都御街、清明上河圖、翰園碑林、天波楊府、開(kāi)封府等景點(diǎn)。
大家興趣也挺大，根據(jù)開(kāi)封旅游局和《汴梁晚報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，為期10天的2012中國(guó)開(kāi)封清明文化節(jié)，共接待游客152.6萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入5.96億元。
2013年，有“一河兩街三秀”，2014年，有“一湖兩巷三園九館”。一句話(huà)，開(kāi)封的旅游有兩部分，一部分是讓外地人夢(mèng)回東京，另一部分是讓當(dāng)?shù)厝擞螛?lè)。夢(mèng)回東京是不大可能了，這是一座沒(méi)有古建筑古風(fēng)的古城。
不奇怪，旅游收入仍然不足。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，2016年開(kāi)封累計(jì)旅游接待5080.1萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入398.6億。盡管不斷創(chuàng)新高，但和省內(nèi)強(qiáng)市洛陽(yáng)、省外強(qiáng)市西安、蘇州和杭州相比，差距還很大。開(kāi)封接待游客僅為洛陽(yáng)的44.48%、西安的33.84%、杭州的36.98%。旅游總收入方面，開(kāi)封大約為同時(shí)期洛陽(yáng)收入的44%、西安的32%、杭州的9.5%。
在政府規(guī)劃中反復(fù)提及的鄭汴一體化，對(duì)于開(kāi)封旅游業(yè)是雙刃劍。一方面，兩市直線(xiàn)距離僅40公里，兩者的文化園區(qū)比鄰而立，會(huì)對(duì)開(kāi)封部分特色文化形成沖擊，造成資源外流，同時(shí)也加強(qiáng)了兩地交流，方便產(chǎn)品流通。
過(guò)去開(kāi)封對(duì)自己的描述不統(tǒng)一、不系統(tǒng)，一會(huì)兒古城，一會(huì)兒工業(yè)城，古城不古，工業(yè)城重疊，只有找準(zhǔn)城市定位，才能塑造品牌，提升競(jìng)爭(zhēng)力。開(kāi)封必須與鄭州有明確的不同，否則，將被鄭州并吞。
開(kāi)封有個(gè)形象代言人，李清照，扶酒險(xiǎn)韻填詞，下棋書(shū)法無(wú)所不通，大相國(guó)寺淘寶，跟趙明誠(chéng)是神仙眷侶，又加上了金石之好。她一生中最美好、最幸福的年華留在了開(kāi)封。
中州盛日，閨門(mén)多暇，記得偏重三五。鋪翠冠兒，捻金雪柳，簇帶爭(zhēng)濟(jì)楚。
這才是開(kāi)封啊。
